19 de Octubre día internacional de la lucha contra el cáncer de mama. El cáncer de mama es causado por diversos factores, algunos de ellos son embarazos a edad avanzada, adicciones como tabaco y alcohol, periodo menstrual antes de los 12 años, tratamiento hormonal por largo tiempo, sedentarismo, no tener embarazos o por predisposición genética, […]
En Harry’s nos unimos a la prevención contra el cáncer de mama. Leer más »
Tal vez has escuchado sobre los términos Prime, Choice o Select cuando se refiere a cortes de carne e incluso has visto sellos con esta clasificación. A continuación te dejamos una guía rápida de sus características para poder identificarlos. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) asigna varios grados de calidad a las
¿Conoces la certificación USDA Prime? Leer más »
Antes de responder esta pregunta debemos conocer cuáles son los parámetros para la valoración del caviar. Éste se valora en función del tamaño, color de sus huevas y método de producción. Recordemos que existen distintas especies de esturión y sólo se encuentran en el hemisferio norte del planeta. El caviar más claro es llamado caviar
¿Sabes cómo se disfruta mejor el caviar? Leer más »
A principios de Siglo XX se desarrollaron sistemas de envasado al vacío para el caviar utilizando pequeños recipientes de vidrio de 30 o 60 gramos, lo que mejoró su distribución y permitió la expansión de este manjar y sus variedades. Productores de todo el mundo aprovecharon la oportunidad para presentar las diferentes variedades de hueva de
Los mejores caviares del mundo Leer más »
Sumergiéndote en sus sabores y propiedades descubre más sobre los ostiones, todo aquello que tienen para ofrecer. Los ostiones o Crassostrea, son moluscos bivalvos (caparazón con dos valvas laterales, generalmente simétricas unidas por una bisagra y ligamentos) de la familia Ostridae, que se encuentran principalmente en esteros, formaciones litorales que mezclan aguas oceánicas con la
Conoce las joyas del mar Leer más »
