En la gastronomía no es sencillo encontrar un léxico que permita definir el estilo que cada chef practica, de ahí que con frecuencia se caiga en la tentación de emplear conceptos ya muy usados como: tradicional, regional, clásica, étnica, alta, de vanguardia, creativa o  conceptual. De pronto, sabores y texturas se reinventan para buscar nuestros […]

A los apasionados del vino, conocer los detalles que lo rodean nos envuelven en un mundo único y lleno de peculiaridades en el que se valoran elementos como los tipos de copa adecuadas para servir cada uno de ellos y lograr que sus aromas, texturas y sabores se potencialicen. La nitidez, pureza, forma y volumen

La elección de un corcho que posea la calidad necesaria es una decisión muy importante para quienes elaboran el vino, ya que este garantizará una mejor y mayor conservación.

El Coñac es un tipo de brandy elaborado a partir del vino de uva blanca de las cepas cultivadas en los alrededores de la ciudad de Cognac, Francia. Su nombre se refiere a una denominación de origen registrada y protegida por el mismo país, por ende ningún derivado de vino que no proceda de esa región puede usar dicho término. De igual

Una cata de vino, es una degustación que permite activar nuestros sentidos. Dentro del paladeo de sabores detectamos cada sabor, como por ejemplo: chocolate, castañas, uvas, moras, y los sabores que el vino tiene impregnado por su tiempo; nuestro olfato detecta aquellos olores que pueden ser dulces o ácidos, por último, la vista; con ella

El Cangrejo Real de Alaska es uno de los platillos más caros que existen, pero esto se debe al gran proceso detrás de él.

Harry’s Prime Steakhouse & Raw Bar ubicaciones Cancún, Polanco y Acapulco han sido galardonados con un Certificado de Excelencia de TripAdvisor®.