NUESTRO
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NUESTRAS
Especialidades
HAMBURGUESA Y SANDWICH
FARM SPECIALS
RACK DE CORDERO DE NUEVA ZELANDA 360 g
Mini pimientos, tomates cherry, vinagreta de hierbas y alioli de horseradish
MEDIO POLLO DE LIBRE PASTOREO 800 g
Mini pimientos, tomates cherry, vinagreta de hierbas y alioli de horseradish
MILANESA DE TERNERA 350 g
Salsa de tomate, queso mozzarella, perejil y albahaca
FROM THE SEA
HARRY’S MEAT CUTS
En Harry’s contamos con cortes con matices exclusivos, imposibles de encontrar en otras carnes. La inagotable pasión por la excelencia de todos los involucrados en su minuciosa producción, importación y manejo, los convierten en los manjares más codiciados del mundo.
Considerada la mejor carne del mundo, proveniente del ganado negro (tajima-gyu) de la ciudad de Himeji, localizada en la prefectura de Hyogo. Posee un alto grado de marmoleo distintivo con certificación de calidad A5, jamás congelada. Harry’s pertenece a la Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Association
- FILETE 100 g
- NEW YORK 100 g
- RIB EYE 100 g
Menos del 3% de carne clasifica como USDA Prime. Su notable sabor y fina textura, con gran jugosidad y suavidad, se debe a su alto grado de marmoleo
- FILETE MIGNON 500 g
- FILETE MIGNON 270 g
- KANSAS CITY 560 g
- PORTERHOUSE 1 kg
- NEW YORK DRY AGE 360 g
Maduración en seco a temperatura controlada generando un sabor intenso y textura suave
Australia – BLACK ONYX, WX WAGYU CROSS
El ganado australiano es criado en condiciones libres de estrés, con acceso libre al agua de manantial y alimentado con una mezcla de pastos naturales. Como resultado tenemos carne natural, suave, con exquisito sabor y marmoleo superior.
WX WAGYU CROSS GRADO 5
NEW YORK 350 g
- TOMAHAWK 1.2 kg
- RIB EYE 400g
24K GOLDEN TOMAHAWK 1.2 kg
Cubierto en hojas de oro de 24 quilates.
UPGRADES
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- CAMARÓN COLOSAL 160 g
- ALASKAN KING CRAB 180 g
- COLA DE LANGOSTA CARIBEÑA 150 g
- FOIE GRAS FRANCÉS 50 g
- TRUFA NEGRA 5 g
SALSAS Y MANTEQUILLAS
- MANTEQUILLA PROVENZAL
- MANTEQUILLA DE AJO Y QUESO PARMESANO
- MANTEQUILLA DE RÁBANO PICANTE
- SALSA DIANA
- SALSA HARRY’S
- SALSA PIMIENTA
- ARRACHERA HIGH CHOICE 400 g
COMPLEMENTOS
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- MANTEQUILLA PROVENZAL
- MANTEQUILLA DE AJO Y QUESO PARMESANO
- MANTEQUILLA DE RÁBANO PICANTE
- SALSA DIANA
- SALSA HARRY’S
- SALSA PIMIENTA
TÉRMINOS DE COCCIÓN
- INGLÉS | Mayormente rojo
- MEDIO ROJO | Mayormente rosa con centro rojo
- MEDIO | Rosa
- 3/4 | Mayormente café con centro rosa
- BIEN COCIDO | Café
NUESTROS
Postres
POSTRES
NUESTRA
Mixología
MIXOLOGÍA
Tequila Don Julio Blanco® 45 ml, Campari® 15 ml, jugo de toronja y jarabe de romero
Tequila Don Julio Blanco® 45 ml, Controy® 15 ml, jugo de limón, jugo de naranja, jarabe de habanero
Vodka Smirnoff® 30 ml, licor de coco 30 ml, Frangelico® 15 ml, café espresso
Buchanan’s 18® 30 ml, Kahlúa® 30 ml, leche evaporada, bitter de chocolate
Mezcal Unión® 45 ml, jugo de sandía, jarabe de albahaca, jugo de limón, salsa tabasco
Bulleit Bourbon® 60 ml, jarabe de tocino, amargo de naranja, amargo de chocolate, tocino
Aperol® 60 ml macerado con piña, soda de maracuyá, Prosecco
COCTELERÍA
Aperol® 60 ml, agua mineral y Prosecco
Tequila Patrón Silver® 45 ml, Controy® 30 ml y jugo de limón
Vodka Smirnoff® 45 ml, Kahlúa® 15 ml y café espresso
Gin Bombay Sapphire® 90 ml, Vodka Grey Goose® 30 ml, Lillet Blanc® 15 ml y limón
Ron Bacardí Blanco® 45 ml, top soda, hierbabuena y limón
Gin Bombay Sapphire® 30 ml, Campari® 30 ml y vermouth rojo
Bulleit Bourbon® 60 ml y amargo de angostura
MOCKTAILS
Jugo de sandía, jugo de toronja, jarabe de miel, albahaca
Jugo de naranja, pulpa de mango, jarabe natural, menta
Jugo de piña, jugo de limón, jarabe de naranja y clavo, Red Bull Tropical®, menta
