NUESTRO
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NUESTRAS
Especialidades
HAMBURGUESA Y SANDWICH
FARM SPECIALS
RACK DE CORDERO DE NUEVA ZELANDA 360 g
Con mini pimientos, tomates cherry, vinagreta de hierbas y alioli de horseradish
MEDIO POLLO DE LIBRE PASTOREO 800 g
Con mini pimientos, tomates cherry, vinagreta de hierbas y alioli de horseradish
MILANESA DE TERNERA 350 g
Con salsa de tomate 150 ml, queso mozzarella 100 g, perejil liso 5 g y albahaca fresca 2 g
FROM THE SEA
HARRY’S MEAT CUTS
En Harry’s contamos con cortes con matices exclusivos, imposibles de encontrar en otras carnes. La inagotable pasión por la excelencia de todos los involucrados en su minuciosa producción, importación y manejo, los convierten en los manjares más codiciados del mundo.
Considerada la mejor carne del mundo, proveniente del ganado negro (tajima-gyu) de la ciudad de Himeji, localizada en la prefectura de Hyogo. Posee un alto grado de marmoleo distintivo con certificación de calidad A5, jamás congelada. Harry’s pertenece a la Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Association
Menos del 3% de carne clasifica como USDA Prime. Su notable sabor y fina textura, con gran jugosidad y suavidad, se debe a su alto grado de marmoleo
Maduración en seco a temperatura controlada, generando un sabor intenso y textura suave
Australia – BLACK ONYX, WX WAGYU CROSS
El ganado australiano es criado en condiciones libres de estrés, con acceso libre al agua de manantial y alimentado con una mezcla de pastos naturales. Como resultado tenemos carne natural, suave, con exquisito sabor y marmoleo superior.
WX WAGYU CROSS GRADO 5
NEW YORK 360 g
24K GOLDEN TOMAHAWK 1.2 kg
Cubierto en hojas de oro de 24 quilates.
UPGRADES
SALSAS Y MANTEQUILLAS
COMPLEMENTOS
TÉRMINOS DE COCCIÓN
NUESTROS
Postres
POSTRES
BEBIDAS
INFUSIONADOS
NUESTRA
Mixología
BEBIDAS
Don Julio Blanco® 45 ml, Campari 15 ml, jugo de toronja y romero
Don Julio Blanco® 45 ml, Controy® 15 ml, jugo de limón verde, jugo de naranja y jarabe de habanero
Vodka Ketel One® 30 ml, Licor de coco Kalani® 30 ml, Frangelico® 15 ml, espresso 50 ml y coco
Mezcal Unión Joven® 45 ml, jugo de sandía, limón verde, albahaca y salsa tabasco
Bulleit Bourbon® 60 ml, jarabe de tocino 30 ml, amargos de naranja y chocolate
Aperol® 50 ml, Velvet Soda Maracuyá 100 ml, Prosecco 100 ml, toronja y piña
PASOS A SEGUIR