9 junio, 2020

  La famosa dieta cetogénica, conocida como dieta ‘keto, nació en 1921 en la búsqueda de un tratamiento para pacientes con epilepsia. La finalidad es crear que el cuerpo modifique la fuente de energía que usa; es decir, que cambie la glucosa por cuerpos cetónicos. De ahí proviene su nombre. Para llegar a este objetivo, […]