La importancia del marmoleo en los cortes finos de carne
Es inevitable, nuestros ojos se iluminan y las papilas gustativas se despiertan siempre que tenemos cortes finos de carne frente a nuestros ojos. Hay algo en esa imagen que nos hace empezar a saborear con tan solo un vistazo. Un buen corte de carne se caracteriza por ser muy jugoso y estar lleno de sabor; […]
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