¿Conoces la certificación USDA Prime?
Tal vez has escuchado sobre los términos Prime, Choice o Select cuando se refiere a cortes de carne e incluso has visto sellos con esta clasificación. A continuación te dejamos una guía rápida de sus características para poder identificarlos. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) asigna varios grados de calidad a las […]
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