¿Qué es la trufa blanca y por qué es el diamante blanco de la gastronomía?
La trufa blanca, tartufi bianchi, es un delicatessen apreciado en el mundo entero por los círculos más selectos de conocedores y gourmands. Se dice que su aroma es como una sinfonía de la naturaleza y su sabor es vivaz pero delicado, efímero como todo lo que vale realmente. La trufa blanca es sinónimo de lujo […]
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