Cocina molecular: Una manera diferente de comer helado
La gastronomía es un arte en constante evolución. Los chefs y restauradores siempre buscan nuevas formas de sorprender y deleitar a sus invitados. En esta búsqueda de innovación, la cocina molecular ha emergido como una disciplina que utiliza la ciencia para transformar la experiencia culinaria. Uno de los secretos mejor guardados de la cocina molecular […]
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