La sofisticación del mar servida con elegancia
Hay experiencias gastronómicas que despiertan los sentidos desde el primer instante. En Harry’s Prime Steakhouse & Raw Bar, el mar cobra vida en cada presentación, en cada aroma y en cada textura. Nuestra propuesta de Raw Bar en México es una de las más exclusivas del país, cuidadosamente diseñada para los paladares que buscan algo más que mariscos frescos: buscan perfección, buscan Harry’s.
Desde el imponente King Crab, servido con la precisión que exige un producto de esta categoría, hasta nuestras reconocidas Ostras Rockefeller, todo está pensado para ofrecer un recorrido culinario por lo más selecto del océano.
Un entorno donde cada detalle acompaña la experiencia
La experiencia comienza mucho antes del primer bocado. Desde que se cruza la puerta de Harry’s en Polanco, Cancún o Cabo, el entorno seduce con una elegancia envolvente. Las luces tenues, la arquitectura moderna y el aroma salino que emana de nuestra barra fría preparan los sentidos para lo que está por venir.
Al acercarse al Raw Bar, el espectáculo inicia: hielo cristalino, ingredientes expuestos como joyas marinas, y un equipo que trabaja con precisión quirúrgica. Los sonidos son suaves, rítmicos; el golpe del cuchillo sobre la concha, el sutil roce del limón fresco exprimido al momento. El servicio es impecable, y cada mesa recibe una atención personalizada. En Harry’s, la atmósfera es parte del maridaje.
King Crab y Ostras Rockefeller: el alma del Raw Bar en Harry’s
El King Crab en restaurante de lujo es más que un platillo: es una declaración de intenciones. Importado con los más altos estándares de calidad, este manjar del norte se sirve con una frescura que conserva su dulzura natural y textura firme. Es un imperdible para quienes buscan mariscos frescos en Polanco, Cancún o Cabo, y se presenta con un equilibrio entre técnica y estética que lo convierte en una obra de arte.
Por su parte, las Ostras Rockefeller son una oda a la sofisticación. Gratinadas con espinaca, queso mozzarella y un delicado toque de aceite de trufa blanca, reinterpretan un clásico con sello Harry’s. Su historia se remonta al siglo XIX, pero su reinvención actual encuentra su mejor expresión en nuestras cocinas, donde el respeto por la tradición y la innovación caminan de la mano.
El momento que lo cambia todo: la llegada del Raw Bar a la mesa
Hay un instante que marca la diferencia. El servicio del Raw Bar en la mesa no solo despierta miradas, sino emociones. La presentación impacta: bandejas de mármol, hielo reluciente, mariscos dispuestos con precisión estética, y pequeñas velas que resaltan sus formas.
El primer contacto con la frescura del King Crab, el calor envolvente de las ostras gratinadas, y los matices cítricos que acompañan los cocteles recomendados, crean una sinfonía sensorial que culmina en una sola palabra: excelencia.
Reserva ahora y sumérgete en lo mejor del mar en Harry’s
Si estás en busca de los mejores mariscos frescos en Polanco, Cancún o Cabo, o deseas descubrir un verdadero Raw Bar en México, Harry’s es el destino que debes conocer. Síguenos en nuestras redes sociales para mantenerte al tanto de nuestras experiencias, ingredientes de temporada y eventos exclusivos.
Te invitamos a reservar tu mesa y dejarte envolver por una experiencia donde el mar y el lujo se encuentran. Vive el Raw Bar como solo Harry’s sabe hacerlo.
