Los orígenes del jamón ibérico
La costumbre de tratar la carne para conservarla, dando lugar al exquisito jamón ibérico que conocemos, tiene sus inicios en la época del imperio romano. El jamón es uno de los productos más icónicos de España. Debido a la calidad y al perfeccionamiento del tratamiento que se le da a los jamones para conseguir lo […]
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